Head Chef

CV Nusa Hasta, sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan mengembangkan menu yang inovatif. Lokasi kantor kami berada di Cengkareng, Jakarta Raya, dengan gaji yang kompetitif antara Rp 16.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang kuat, tetapi juga memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk berkolaborasi, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan memastikan kualitas rasa serta penyajian.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan keamanan makanan dan kompliance dengan regulasi kesehatan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan pengeluaran yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam mengelola tim koki dan operasional dapur.
• Keterampilan dalam memimpin dan menginspirasi tim.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait